Home / Факти / Їжа / 15 кулінарних міфів

15 кулінарних міфів

Існує безліч забобонів і кулінарних помилок, які передаються з покоління в покоління.

Після їжі розум на час притупляється
Оскільки після їжі наш організм зайнятий переварюванням їжі, у нього не залишається сил на розумову діяльність. Це правда.
Лікарі визначили, що рівень гормону глеріна, який стимулює пам’ять і мислення, особливо високий, якщо шлунок порожній і особливо низький, якщо він повний.
Після жирної їжі запустити травлення допомагають міцні напої
Це правда. Алкоголь стимулює виділення шлункового соку і прискорює процес спорожнення шлунка. Це допоможе тим, у кого переповнений шлунок.
Тілу щодня потрібна тепла їжа
Це невірно – кишечнику все одно, чи потрапляє в нього суп холодним або гарячим, оскільки температура всієї їжі в процесі їжі стає рівною температурі тіла. Це просто звичка багатьох поколінь людей вживати гарячу їжу.
Якщо є вечорами – одужаєш
Невірно – час прийому їжі не впливає на вагу і відкладення жиру (звичайно, краще не їсти пізніше 3 годин до сну), дуже важливо кількість їжі.
Огірки зменшують або запобігають зморшки під очима
На жаль, це міф. Кружечки огірків освіжають шкіру і діють заспокійливо, але зменшити зморшки вони не можуть.
Молочні ванни – запорука краси
Це знала вже Клеопатра. Жирне молоко доглядає за шкірою. Можна додати близько 5 літрів молока в звичайну ванну – а от з знежиреним молоком так не вийде!
Потрескание губи врятує мед
Мед має загоює дією, при цьому він розгладжує шкіру, головне – не облизуватися!
Страви з грибами не можна розігрівати
Це невірно. Грибні страви, які згодом буде розігріті, повинні повільно охолонути, і збережуться в холодильнику при температурі 5-6 ° С. Так шкідливі мікроорганізми в готовому страві не буде розмножуватися. Розігрівати грибні страви треба при температурі понад 70 ° С. При швидкому розігріві шкідливі мікроорганізми гинуть.
У пиві більше калорій, ніж у вині
Невірно. 100 мілілітрів пива містять 44 кілокалорії, стільки ж містить і апельсиновий сік без цукру. При цьому вино містить 80 кілокалорій, і навіть незбиране молоко містить більше калорій, ніж пиво – близько 65.
Спорт допомагає зменшувати кілограми
І так, і ні. У процесі тренувань зменшується жировий шар, а вага при цьому може не змінюватися або навіть зростати. Заняття спортом допомагають нарощувати м’язову масу, яка важче, ніж жир. А от обсяг талії таки може зменшитися.
У шпинаті багато заліза
Неправда! Шпинат, звичайно, корисний продутий, але містить не більше заліза, ніж полуниця, печериці, картопля або морква. У шпинаті зате дуже багато білка.
Ложка оливкової олії на день підтримує організм у формі
Безумовно, оливкова олія – ​​один з найкорисніших натуральних продуктів. Але краще використовувати його при приготуванні страв і в салатах – цього буде достатньо для здоров’я. Не можна забувати про те, що це жирний і калорійний продукт. Тому треба знати міру в його вживанні.
Від макаронів гладшають
Самі по собі макарони не є причиною набору ваги, вони добре насичують організм вуглеводами. Вони прекрасне джерело енергії для мозку і м’язів. А поправляються найчастіше від соусів і добавок, які подають з макаронами.
Морква корисна для очей
Морква містить багато бета-каротину, який переходить у вітамін А, і в такому вигляді допомагає формуватися тканинам сітківки ока.
Шлях до серця лежить через шлунок
З цим висловлюванням важко не погодитися. Щоб домогтися взаємності необхідно включати свою фантазію при приготуванні страв, знати особливі спеції та інгредієнти, які допомагають появи гормону щастя.

Check Also

Факти про оселедець

Вік оселедця визначається майже так само, як і вік дерева – за кількістю кілець на …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *