Home / Факти / Їжа

Їжа

Факти про оселедець

Вік оселедця визначається майже так само, як і вік дерева – за кількістю кілець на лусці. Встановлено, що найдовше живе оселедець біля узбережжя Гренландії – до 15 років. Факти про оселедець До XV століття оселедець не шанували через важке запаху згірклого риб’ячого жиру і неприємного гіркого смаку. Це була їжа …

Read More »

Морозиво, яке не тане

Воістину, немає меж досконалості: в Англії винайшли морозиво, яке, щоб воно розтануло, як будь-яке поважаюче себе морозиво, заляпавши солодким руки, одяг і черевики, доведеться хіба що, подібно до Термінатора, кинути в розплавлений метал. Іншими словами, придумали морозиво, яке не тане, яким би спекотним не було навколишнє середовище. При цьому смакові …

Read More »

Найнебезпечніші продукти

Чи може якась страва бути для вас такою бажаною, що ви готові заради неї ризикнути життям? Є деякі дивні продукти, вживання яких можна віднести до розряду екстремального спорту. Вони можуть містити в собі смертельні отрути і токсини, які небезпечні. Лише тільки спробувавши найнебезпечніші продукти, можна дуже сильно отруїтися, або навіть …

Read More »

Дуріан – цікаві факти

durian 1

Користь цього фрукта величезна і люди, що проживають в тих місцях, де він росте, не сумніваються в цьому ні на йоту, на відміну від жителів наших широт. Як і у випадку з іншими фруктами, навколо дуріана є чимало міфів, протиріч, але чимало і цікавих фактів, про які, напевно, буде цікаво …

Read More »

Кавун з чорною шкіркою, сорту – денсуке

На аукціоні в Японії майже за 3 200 доларів (що становить 300 000 ієн) був проданий кавун з чорною шкіркою, знаменитого в країні елітного сорту «Денсуке». Покупцем найдорожчого в світі кавуна став 33-річний Сюн’іті Андзай – власник місцевої мережі супермаркетів. Кавун з чорною шкіркою сорту «Денсуке» має всередині яскраво-червоний колір, …

Read More »

Незвичайний італійський сир – «Касу Марцу»

Коли ми починаємо перебирати їстівних комах, як правило, згадуємо про азіатську чи американську екзотики. Але не тільки там потрібно шукати нетрадиційні продукти харчування, виявляється і на острові Сардинія теж є свій “делікатес” – гнилий сир з опаришами, який отримують, навмисно заражаючи його за допомогою мух виду Piophila Casei. Цей традиційний …

Read More »

Найдивніші дієти минулого століття

Навесні багато людей, особливо жінки, замислюються про те, як знайти струнку фігуру і бажану легкість в тілі. Але чомусь не всі мріють схуднути з ентузіазмом сприймають ідею регулярних занять в спортзалі, тому з особливою пристрастю вивчають переліки високоефективних дієт. Шкода для здоров’я таких методик харчування береться до уваги в останню …

Read More »

Цікаво про какао

Властивості шоколаду стають предметом гострих дискусій серед дієтологів. Цей продукт, виготовлений з какао бобів, любимы багатьма. Але важко уявити, що були часи, коли людей несильно залучали продукти, до складу яких входили какао-боби. У XVI столітті конкістадори Ернандо Кортеса увірвалися в древню столицю Мексики, Теночтітлан. Як трофей їм дісталися комори, наповнені …

Read More »

Суперфуд: правда і міфи

Захопленість вітамінами, спостережувана в кінці XX століття, змінилася неймовірною популярністю всіляких біологічно активних добавок (БАДів). Однак нині слово «БАД» у багатьох асоціюється з фальшивістю і піаром. Але є люди, які не уявляють свого життя без всіляких добавок до їжі. У чому ж полягають плюси і мінуси БАДів? Девід Вульф, відомий …

Read More »

Актуально до Нового року: шампанське зміцнює пам’ять

Шампанське, невід’ємний атрибут новорічних свят, не тільки не шкодить розумовим здібностям людини, а й сприяє зміцненню пам’яті. Але все ж не варто зловживати ним, інакше буде досягнутий протилежний ефект. Мікробіологи факультету харчування і харчових досліджень Університету Редінга недавно вивчали, як впливає шампанське на пам’ять людини. Вся справа в тому, що …

Read More »