Home / Факти / Їжа / Червоні журавлинні моря

Червоні журавлинні моря

Щоосені ягоди журавлини досягають піку своєї досконалості: аромат поширюється далеко за межі полів, а колір стає яскравим. Це відбувається з березня по травень в Чилі і з середини вересня до середини листопада в Північній Америці. Саме тоді власники полів збирають мільйони тонн журавлини. І так, цей процес дуже гарний.

Журавлина виростає в Північній і Південній Америці: від Орегона до Вашингтона, від Массачусетсу до Нью-Джерсі, зростає у Вісконсині, частини Британської Колумбії, Квебеку і Чилі.

Наприклад, Канада є важливим виробником журавлини: цілих 20% від загального Північноамериканського журавлинного врожаю.

Багато людей думають, що журавлина росте під водою. І це зрозуміло, адже ми зазвичай бачимо журавлинні моря. Але те, що ми бачимо, насправді результат вологого прибирання врожаю.

Яскраво-червоні журавлинні моря плаваючих ягід сигналізує про початок шеститижневого сезону збору врожаю журавлини. Серед червоних журавлинних морів бродять по пояс у воді і з тюрбанами на головах сикхські канадці. Це робить процес збору ягоди ще більш дивним (Канада – головний центр діаспори сикхів).

Особливістю крупноплідної журавлини, яка вважається національним надбанням Канади (і США), у тому, що плоди містять повітряні камери, які дозволяють ягодам спливати на поверхню.

juravlunni%20mora%201 Червоні журавлинні моря

У сезон збору врожаю плантації чагарників журавлини заповнюють на півметра водою і залишають на ніч. Вранці на журавлинні моря запускають спеціальні комбайни, які збивають воду. Ягоди відриваються, залишається тільки вести їх до краю ставка і ловити вже чисту журавлину з води.

Журавлину мережами «зганяють» і збирають, вантажать і відвозять в аероцеха, де її просушують. А вже звідти ягода потрапляє на полиці супермаркетів усього світу.

juravlunni%20mora%202 Червоні журавлинні моря

Існує також і сухий спосіб збирання журавлини. Це теж хороший спосіб отримати абсолютно свіжі ягоди. Для цього, виробники журавлини використовують механічні машини для збирання ягід. Вони виглядають як великі газонокосарки: мають металеві зуби, якими «вичісують» ягоди з лози, і відправляють їх у мішки, розташовані в задній частині машин. Дуже часто при сухому прибиранні для транспортування врожаю використовують вертольоти, щоб захищати лозу від руху по ній важких вантажних автомобілів.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Check Also

durian 1

Дуріан – цікаві факти

Користь цього фрукта величезна і люди, що проживають в тих місцях, де він росте, не …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *